Szakkönyvek > Kertészet, szőlészet, borászat

Borkészítés barrik eljárással

A könyv tudományos alapossággal, de a kezdő borászoknak is érthetően ad útmutatás a barrikolásról, erről a sokrétű, nagy szakértelmet és tapasztalatot igénylő borkészítési eljárásól. Célja, hogy a legfontosabb kritériumokat és a helyes döntési alapelveket adja azoknak a gyakorlati szakembereknek a kezébe, akik emellett a borkezelési eljárás mellett döntöttek.
A barrikolás olyan borkészítési eljárás, ami karakteres aromát kölcsönöz a bornak. A hordó faanyagának kiválasztása, a borban lejátszódó folyamatok és a befolyásoló tényezők ismerete a tárolás során, mind-mind nagyon fontos a bor optimális kezelése szempontjából. Ehhez az optimális kezeléshez ad útmutatást a kötet. 79 oldal, kötve, 62 ábrával.

Cikkszám:	SZK-00183
Szerző:	Robert Steidl - Georg Leindl
Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Szállítási info:	Jelneleg nem szállítható

Bruttó ár:
2 900 Ft
(2 762 Ft + ÁFA)

mezogazdasagibolt.hu

Borkészítés barrik eljárással

Borkészítés barrik eljárással

Ügyfélszolgálat: +36 30 674 3462

ugyfelszolgalat kukac mezogazdasagibolt pont hu

Kereső

Terméklista